MOMENTO PICO DEL HIERRO

Se recomiendan aproximadamente 8 mg de hierro por día para niños pequeños entre 1 y 3 años. Alcanzar esta cantidad no es tan fácil. Haz un esfuerzo consciente para incluir alimentos ricos en hierro en sus comidas todos los días. El hierro de la carne roja puede ser absorbido especialmente bien por el cuerpo. Otros alimentos ricos en hierro incluyen algunos tipos de cereales (por ejemplo, mijo, avena, centeno o germen de trigo), pseudogranos (como amaranto o quinua), legumbres (por ejemplo, guisantes, frijoles, lentejas), semillas oleaginosas (por ejemplo, semillas de sésamo y semillas de girasol) y hortalizas de hoja verde. En principio, el hierro de origen animal se puede utilizar mejor que el de origen vegetal.

Una dieta para niños pequeños saludable y equilibrada incluye una porción de carne cada dos días (máximo 3 porciones por semana). A los niños alimentados de modo vegetariano o que rechazan la carne por completo se les dan dos alternativas ricas en hierro por día, como se mencionó anteriormente.

EL TRUCO ESTÁ EN LA COMBINACIÓN CORRECTA

La cantidad de hierro que realmente se absorbe en el cuerpo a partir de los alimentos es mayor en el caso de los productos animales (alrededor del 25 %) que en el caso de las fuentes vegetales (alrededor del 5 %). La combinación de alimentos vegetales ricos en hierro con vitamina C ayuda al cuerpo a aprovechar aún mejor el hierro de los alimentos. Dale, por ejemplo, verduras ricas en vitamina C como pueden ser brócoli, colinabo o coliflor con carne.
Una fruta (por ejemplo, un kiwi o una fresa) como postre también mejora la absorción de hierro.

EL MEJOR ABASTECIMIENTO

La leche especialmente desarrollada para niños pequeños puede ayudar a llenar las necesidades de nutrientes individuales y, por ejemplo, para cumplir con el requerimiento diario de hierro. Dos tazas de 150 ml* de las fórmula de crecimiento de Bebelac Gold 3 proporcionan alrededor de la mitad de las necesidades diarias de hierro. Una rutina de alimentación equilibrada en general también favorece la absorción de hierro. Aún así, puede ser difícil para tu niño obtener la cantidad recomendada de hierro que necesita cada día. A continuación se muestran algunos ejemplos de alimentos ricos en hierro que te facilitarán la creación de comidas equilibradas para tu hijo.

• 20 g de pechuga de pollo (0,2 mg)
  
  
• 1 cucharada (15 g) de lentejas cocidas (0,3 mg)
  
  
• 1 cucharada (10 g) de espinaca cocida (0,3 mg)
  
  
• 20 g de ternera (0,4 mg)
  
  
• ½ huevo duro (0,45 mg)
  
  
• ½ rebanada (25 g) de pan integral (0,5 mg)
  
  
• 1 cucharada (10 g) de avena (0,6 mg)
  
  
• 300 ml de fórmula de crecimiento de Bebelac (3,6 mg)

Fuente: Souci, Fachmann, Kraut. Die Zusammensetzung der Lebensmittel. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, 2008.

* Las fórmula de crecimiento de Bebelac Gold 3 debe formar parte de una dieta mixta